Чем подкрепиться летом в Израиле , чтобы поддержать свой организм, а какие продукты следует исключить?
В этот период важно избегать острых, «согревающих», продуктов, и делать акцент на «охлаждающих». Как ориентироваться в энергетике продуктов? Основное правило такое: все темное/красное — согревающее, светлое/зеленое — охлаждающее. Также важно выбирать сезонные продукты, фрукты, овощи, зелень.
Что полезно есть летом ?
рыба, мясо птицы, яйца, петрушка, кинза, руккола, базилик, артишоки, брокколи, шпинат, капуста, цуккини, спаржа, стручковая фасоль, орехи и семена, растительные масла холодного отжима, дыня, арбуз, сезонные ягоды, персики, нектарины, сливы и чернослив, лайм/лимон, коричневый рис, зеленая чечевица.
Продукты, количество которых нужно сократить:
Свежевыжатые соки . Они хорошо охлаждают, но вызывают резкий скачок сахара, потому не полезны. Можно разбавить их водой 1:1, а лучше выбрать смузи с добавлением овощей, зелени, полезных жиров.
Кофе. Допускается употребление до 1 чашки в день. Этот напиток вымывает микроэлементы из организма и обезвоживает его. Кофе можно заменить на чай матча или ройбуш, тонизирующие напитки или смузи.
Алкоголь. Можно позволить себе не больше 2 бокалов сухого розового вина в неделю: алкоголь так же, как и кофе, обезвоживает организм.
Молочная продукция. Молоко и его производные способствуют образованию в кишечнике слизи, которая препятствует всасыванию питательных веществ.
Специи и острая пища , лук, чеснок. Все они только еще больше «нагревают» организм.
Красное мясо, так как это тяжелая пища для организма. Большинству людей летом рекомендован рацион без мясных продуктов, если нет противопоказаний (беременность, недостаток веса, аменорея и другие медицинские показания).
Сладости с рафинированным сахаром, белой мукой, масляным кремом. Это не полезные продукты, которые требуют серьезной работы ЖКТ.
Ледяные напитки и холодные блюда (такие как окрошка, гаспачо). Чтобы усвоить их, организм сначала тратит энергию на то, чтобы их согреть.
И не забудьте пить много воды: больше на 300-400 мл, чем в другие сезоны. Норму легко рассчитать по формуле: 30 мл на 1 кг веса. Важно: вода должна быть не холодная, комнатной температуры или выше, иначе мы дадим дополнительную нагрузку организму: прежде, чем усвоить воду, ему нужно будет нагреть ее до нужной температуры.
Также избавят от жажды кокосовая вода, травяной чай, зеленые смузи, латте матча, вода с лаймом, кардамоном, кориандром, мятой.
Ставьте лайк , если информация была для вас полезной и подписывайтесь на нашу страницу и сайт — мы будем продолжать рассказывать о различных аспектах жизни в Израиле. Наши контакты вы найдете на сайте: https://ru.yedidut.org.il/contact-us/