Вернуться к новостям

Фрукты и овощи в Израиле

Фрукты и овощи в Израиле продаются круглый год, но в жарком климате многие из них плохо хранятся. Какие плоды положить в холодильник ❄️, а какие оставить при комнатной температуре ️?
➡️ Хранение плодов в жарком помещении или на солнце приводит к разрушению части витаминов, в первую очередь — витамина С. Поэтому первое правило: летом и в жару не хранить овощи и фрукты на балконе. Их также нельзя долго возить в машине . Идеально — купить плоды с доставкой или принести из магазина и сразу рассортировать на те, что нужно положить в холодильник и такие, которые вы оставите лежать в тени при комнатной температуре.
❗️В холодильнике следует хранить морковь, болгарский перец, кабачки, капусту, грибы, виноград, клубнику, черешню, арбуз и дыню.
✅ Бананы , бататы, папайю, ананасы, базилик следует хранить при комнатной температуре. Бананы при этом рекомендуется отделить один от другого и держать вне холодильника до идеальной спелости. Лучше съесть их на этом этапе, но если не получилось, — после полного созревания
положить в холодильник.
✅ Недозрелые плоды (манго, гуайяву, зеленые помидоры, твердое ) надо держать при комнатной температуре — для дозревания.
►Яблоки и апельсины можно хранить при комнатной температуре до 3 дней.
✅ Европейские журналы рекомендуют не хранить в холодильнике помидоры и огурцы, но для израильского климата этот совет не годится. Помидоры надо держать в холодильнике отдельно от огурцов, это лучше сохранит их.
Лук , картошку, бататы надо хранить в темном, сухом и прохладном месте.
✅ Держите фрукты отдельно от овощей, у них разные сроки созревания, и совместное хранение приводит к быстрой порче плодов.
✅ Не кладите плоды в герметичные пакеты, это ускоряет гниение. Если все же положили пакет — сделайте в нем дырочки или приоткройте — для доступа воздуха.
✅ Не мойте плоды перед тем, как положить в холодильник, это приводит к развитию гнилостных микробов.
Легкой вам интеграции в Израиле вместе ️ с Фондом Дружбы!
Все новости